ランチ／新宿セラピストスクール

2018年11月8日

皆さん、こんにちは♪

木曜日！週末までのカウントダウンが始まりましたね(笑)

今日会社の女の子と持ち寄りランチをしました！

予定していた訳ではなく、

作り過ぎてしまったおかずを持ち寄った形です(笑)

いつも自分の作ったお弁当や、コンビニ、通いなれた飲食店なので、

とーっても新鮮で楽しかったです♪

ランチのメニューは、、、

もつ煮込み。

さんまの梅煮。

チキンカレー。

各自白米持参。

かなりヘビーでした(笑)

でも、すごく美味しかったです！(笑)

特にさんまの梅煮は初めて食べておいしかったので

おすすめです！

レシピを聞いたので記載しておきます！

材料
秋刀魚　２尾
梅干し　１個
しょうがチューブ　１ｃｍ程度
酒　大さじ３
醤油　大さじ１
みりん　大さじ１
砂糖　小さじ１

1.
さんまは頭、尾を落とし、腹に切り目を入れてわたを除く。

流水できれいに洗ってペーパータオルで水けをふき、３～４等分に切る。

2.
鍋に酒、しょうゆ、みりん、砂糖、水1/2カップを入れて火にかけ、

煮立ったらさんまを重ならないように並べ入れ、

梅干しは種を除いて小さくちぎり、しょうがともに加え、落としぶたをする。

再び煮立ったら弱火にし、時々煮汁をかけながら約15分煮て、

火を止めて器に盛って出来上がりです♪

今が旬で脂ののった秋刀魚！

是非作ってみてくださいね☆

最後までお付き合い頂きありがとうございました！